Шато Жан Фор е историческо винарско имение в района на Saint-Émilion (Бордо), известно още като Grand Cru Classé. Първите сведения за имението датират от 1763 г. Съвременната му история, обаче започва през 2004 г., когато Оливие Десел става собственик и инвестира много в лозята и избата.

Лозята на Шато Жан Фор лежат върху висок, предимно глинесто-песъчлив терен, който е превъзходно дрениран и задържа необходимото количество влага. Почвите са силно глинести, изключително благоприятни за лозовите масиви. Високата част от масива е на върха на платото, като наклоните често достигат 40 м. Комбинацията от слънце и прохлада, осигуряват добър климат, характерен за St-Émilion.

Каберне Фран, представлява около 60–65% от засажданията на Шато Жан Фор. Останалата част е предимно Мерло – около 30–35%, както и съвсем малък дял Малбек. Ето защо вината характерни за този район са с богата структура, интензивен плодов характер и отлично отлежали.

От есента на 2017 г. Шато Жан Фор е сертифицирано като биологично стопанство, като от 2023г. са сертифицирани, като биодинамични. Подходът на имението залага на екологични методи: гроздоберът е ръчен, сортировката – на два етапа. Винарските техники са минималистични – без излишни намеси в избата. Всичко това се отразява в типично свежия и прозрачен стил на вината: чисти плодови аромати, умерено дървесно присъствие с елегантни привкус.

Продуктите на Шато Жан Фор притежават многобройни международни отличия и високи оценки и именно затова са сред водещите в Saint-Émilion.

Добави в списък желания

+

Quick View

БИО / Органик

Шато Жан Фор Гран Крю Класе – Сен Емилион 2019 / Château Jean Faure Grand Cru Classé – Saint-Émilion 2019

168.00 лв. / 85.90 €

Вид: Червено Година на гроздобер: 2019 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 65% Каберне Фран, 30% Мерло, 5% Малбек Производител: Château Jean Faure

Добави в списък желания

+

Quick View

БИО / Органик

Льо Седр дьо Жан Фор – Сен Емилион / Le Cèdre de Jean Faure – Saint-Émilion

56.50 лв. / 28.89 €

Вид: Червено Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 35% Мерло, 65% Каберне Фран Производител: Château Jean Faure

Добави в списък желания

+

Quick View

БИО / Органик

Шато Жан Фор Гран Крю Класе – Сен Емилион 2016 / Château Jean Faure Grand Cru Classé – Saint-Émilion 2016

324.00 лв. / 165.66 €

Вид: Червено Година на гроздобер: 2016 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 50% Каберне Фран, 45% Мерло, 5% Малбек Производител: Château Jean Faure